論文種別	総説
言語種別	日本語
査読の有無	その他(不明)
表題	脂質と癌の予防
掲載誌名	正式名：食品と開発 略　 称：食品と開発
巻・号・頁	39(2),5-8
著者・共著者	高田秀穂, 北出浩章, 森毅, 小倉徳裕, 奥野雅史, 上田創平, 吉岡和彦, 吉田良, 岩本慈能, 中野雅貴, 米倉康博, 上山泰男
発行年月	2004