論文種別	原著(症例報告除く)
言語種別	日本語
査読の有無	その他(不明)
表題	高圧力が秘める可能性－食品加工技術への応用と細菌芽胞不活性化の分子機序解明にむけて－
掲載誌名	正式名：温故知新
掲載区分	国内
巻・号・頁	60,85-94
著者・共著者	前野覚大
発行年月	2023