| 言語種別 | 英語 |
| 発表タイトル | Application of High Pressure Processing in the Development of Plant-Based Cream for Carrot Cake |
| 会議名 | AIRAPT2025 |
| 学会区分 | 国際学会及び海外の学会 |
| 発表形式 | 口頭 |
| 講演区分 | 一般 |
| 発表者・共同発表者 | ◎Miho KAKUI, Akihiro MAENO, Kazuyuki AKASAKA |
| 発表年月日 | 2025/10/01 |
| 開催地 （都市, 国名） |
松山市 |